L‘olio profumato di Itaca. La coltivazione esemplare dell’ulivo e il proficuo modello produttivo dell’olio nell‘Odissea Ultima Occasione

Descrizione

Frequenti sono le presenze dellulivo nell'Odissea; invece più limitate e circonstanziate sono le apparizioni del prodotto ottenuto dal frutto di questa pianta, cioè lolio. Nel tragitto che l'autore si è prefisso è necessario, dunque, partire dalla prima per arrivare a parlare del secondo. Lulivo è immagine del processo di produzione del cosmo, perché esso è eterno ed è prodotto dellintelligenza. Il profumo dellolio è riconducibile a una particolarità nel modo di trasformare le olive in olio ed è il profumo dellutopia, cioè simbolo di un rapporto lavorativo dove regni una spiccata armonia dintenti e una grande sagacia organizzativa.